Los precios del cacao han alcanzado cifras históricas, ubicándose en US$10,804 por tonelada métrica al cierre del jueves. Este aumento, que ha sido constante desde finales de marzo, posiciona al cacao por encima de metales como el cobre en los contratos a futuro, una situación inusual con múltiples implicaciones.
La explosión de precios se debe al colapso masivo de las cosechas en países como Costa de Marfil y Ghana, que representan el 60 por ciento de la producción mundial de cacao. Expertos atribuyen este declive a diversos factores, lo que ha generado un déficit significativo en el mercado global.
República Dominicana, como octavo mayor productor de cacao, se beneficia de estos precios récord. Sin embargo, la situación refleja un panorama desafiante para los principales países productores como Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Ecuador, Camerún, Nigeria y Brasil.
La Unión Europea y Estados Unidos son los mayores mercados de venta de cacao, consumiendo aproximadamente la mitad de la producción mundial. Estos países también albergan a las principales corporaciones chocolateras, lo que subraya la importancia económica del cacao a nivel mundial.
