Este sábado, República Dominicana intenta hacer historia al cocinar el mofongo más grande del mundo, una marca que hasta ahora no ha sido registrada por ningún otro país. El evento se celebra en el Parque Central de Santiago, donde se preparan 1,400 libras del tradicional plato criollo, utilizando más de 5,500 plátanos y 800 libras de chicharrón. Un equipo de 18 chefs, junto a estudiantes de gastronomía de la PUCMM y la escuela técnica Serranía, tienen la misión de lograr esta hazaña culinaria.
La organización ya tiene listas las estufas, calderos y enormes pilones que servirán para majar los plátanos en vivo, mientras se espera la llegada de la jueza oficial, Susana Reyes, quien validará el intento para el Récord Guinness. Este evento representa un homenaje a la gastronomía nacional y busca posicionar al país como referente en la cocina caribeña a nivel internacional.
Con esta iniciativa, Dominicana continúa sumando esfuerzos por inscribir su cultura en el libro de los récords. Entre los logros previos figuran el majarete más grande, así como reconocimientos por eventos relacionados al mangú, la bachata y el merengue.
