Los precios mundiales de los alimentos experimentaron un repunte en marzo, marcando su primera alza desde julio de 2023, según señaló el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este aumento fue impulsado principalmente por el incremento en los precios de los aceites vegetales, a pesar de una nueva caída en los precios de los cereales.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la variación de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, aumentó un 1,1% en marzo en comparación con febrero. Sin embargo, en términos interanuales, la tendencia sigue siendo a la baja, con una disminución del 7,7% con respecto a marzo de 2023.
El alza de los precios de los aceites vegetales fue el principal factor detrás del aumento en marzo. El índice FAO de precios de los aceites vegetales aumentó un 8%, alcanzando su nivel más alto en un año. Este incremento se debió a varias razones, incluyendo cosechas estacionales menos favorables de lo esperado para el aceite de palma y una alta demanda en el sudeste asiático, así como un impulso en el sector de biocombustibles para la soja.
Aunque en menor medida, los productos lácteos y la carne también experimentaron aumentos del 2,9% y 1,7%, respectivamente. Por otro lado, el índice de precios de los cereales de la FAO descendió un 2,6% en marzo, principalmente debido a la competencia de exportación entre la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos, lo que llevó a una disminución en los precios mundiales del trigo.
Por último, los precios del azúcar cayeron un 5,4%, influenciados por revisiones al alza en las previsiones de producción de azúcar en India y mejoras en la cosecha de azúcar en Tailandia al final de la temporada, así como importantes exportaciones de Brasil que afectaron los precios mundiales del azúcar, según informó la FAO.
